Simak Manfaat Daging Ayam untuk Tubuh

Daging ayam adalah makanan hewani yang mudah A da temui saat ini. Menariknya, daging ayam punya segudang manfaat lo untuk tubuh.

Anda tentu sudah tidak asing dengan daging ayam. Jenis daging ini bisa jadi tiap hari Anda makan.

Tempat makan dengan olahan ayam pun tersebar banyak di sekitar Anda, mulai dari pedagang kaki lima yang menjajakan ayam geprek hingga restoran bintang 5 yang menyediakan bresse chicken.

Di balik kelezatannya Link dan harga dagingnya yang terjangkau, rupanya ada banyak manfaat daging ayam untuk tubuh manusia. Namun, ada sejumlah tips yang harus Anda lakukan juga guna bisa mendapat manfaat ini secara maksimal.

Berikut ini daftar manfaat daging ayam untuk tubuh dan tips memperoleh manfaat tersebut.

Rendah kalori

Daging ayam juga rendah kalori dan rendah lemak dibandingkan dengan daging merah lainnya. Sehingga, daging ayam bermanfaat dalam membantu dalam menjaga berat badan.

Sebagai perbandingan, bagian paha ayam tanpa kulit hanya mengandung 180 kalori, sementara bagian dada tanpa kulit hanya mengandung 165 kalori. Sedang daging sirloin sapi mengandung 250 kalori dan daging bacon babi mengandung 400 kalori.

Agar kalori ayam yang Anda konsumsi tetap rendah, pastikan untuk mengolah ayam dengan cara yang tidak meningkatkan kalorinya.

Jika Anda menggoreng ayam, tentu kalori akan melambung tinggi. Sebaliknya, jika Anda merebusnya, maka kalori bisa ditekan tetap rendah.

Sumber protein

Daging ayam mengandung protein tinggi. Protein pada daging ayam ini punya manfaat yang sangat penting untuk pertumbuhan dan perbaikan jaringan tubuh manusia.

Kandungan protein dalam daging ayam mencapai 24–29 gram per 100 gramnya.

Nah, bagi Anda yang mau memaksimalkan fungsi protein untuk membentuk tubuh, maka perlu menyeimbangkan asupan daging ayam dengan olahraga rutin.

Pastikan juga bagian ayam yang Anda konsumsi adalah bagian yang sedikit lemak seperti dada, agar manfaat protein bisa didapat dengan maksimal.

Sumber vitamin dan mineral

Daging ayam mengandung vitamin B kompleks seperti vitamin B3 (niacin) dan vitamin B6 serta mineral penting seperti zat besi dan selenium yang dibutuhkan tubuh manusia.

Vitamin B kompleks pada daging ayam bermanfaat dapat membantu mengolah makanan menjadi energi yang dibutuhkan manusia. Vitamin B6 pada daging ayam juga dapat menjaga kesehatan sistem saraf.

Agar vitamin dan mineral yang kita dapat dari mengonsumsi daging ayam maksimal, pastikan ayam tidak dimasak terlalu matang dengan api besar.

Proses memasak yang berlebihan bisa menghilangkan kandungan gizi ayam. Pastikan memasak ayam dengan api sedang hingga matang pas (tidak terlalu kering).

Meningkatkan sistem kekebalan tubuh

Daging ayam juga mengandung zat besi yang memiliki manfaat penting untuk sistem kekebalan tubuh dan membantu dalam melawan infeksi.

Namun, manfaat ini tidak akan Anda dapat jika ayam yang Anda makan tidak segar, tidak sehat, atau kotor. Alih-alih meningkatkan kekebalan tubuh, Anda justru terserang penyakit karena daging ayam.

Agar manfaat daging ayam satu ini didapat, pastikan Anda membeli daging ayam dari penjual terpercaya.

Untuk wilayah Serpong, ada penjual daging ayam segar berkualitas yang juga terkenal sebagai tempat jual ayam murah, yakni Serpong Fresh. Cara membelinya kini pun mudah dengan tersedianya aplikasi titip belanja.

Meningkatkan kesehatan tulang

Daging ayam juga kaya akan kalsium dan fosfor yang memiliki manfaat membantu dalam memperkuat tulang dan gigi manusia.

Sama seperti kandungan vitamin, kandungan kalsium dan fosfor juga tidak akan Anda dapat jika daging ayam dimasak berlebihan. Jadi, pastikan ayam yang Anda masak matangnya pas dan dimasak dengan api yang tidak terlalu besar.

Demikian informasi seputar manfaat daging ayam dan tips agar manfaat itu bisa Anda dapat. Mulai dari sekarang, mari pilih daging ayam yang segar, dan mengolah ayam dengan tepat, agar manfaat daging ayam bisa Anda peroleh dengan maksimal.

Ragam Olahan Ayam Khas Daerah di Indonesia

Setiap wilayah di Indonesia unik dengan berbagai budaya dan ciri khas daerah. Selain bahasa dan adat istiadat masing-masing daerah yang khas, tentu saja memiliki masakan khas dengan cita rasa tinggi. Tahukah Anda bahwa terdapat beragam masakan khas tradisional berbahan dasar daging ayam di Indonesia, berikut ulasannya.

Ayam Taliwang

Ayam Taliwang diperkenalkan pertama kali oleh masyarakat Karang Taliwang di Kota Mataram, provinsi Nusa Tenggara Barat. Ciri khas olahan ayam ini berupa ayam kampung muda yang diracik dengan bumbu-bumbu tertentu sehingga memberikan cita rasa yang pedas dan gurih. Dalam penyajiannya, Ayam Taliwang ini biasanya disertai dengan plecing kangkung.

Ayam Goreng Kalasan

Ayam Kalasan dimasak dengan santan kelapa sehingga mempunyai rasa yang gurih dan enak. Jenis ayam yang digunakan adalah ayam kampung, olahan ini biasa dilengkapi dengan serundeng atau kelapa parut yang digoreng lalu ditaburkan di atas ayam.

Ayam Gulai Padang

Padang adalah salah satu kota yang memiliki banyak masakan khas terutama makanan yang menggunakan santan dari kelapa asli. Ayam Gulai adalah salah satu resep masakan Padang yang berkuah kental enak dan lezat, olahan ini terbuat dari berbagai rempah-rempah alami.

Ayam Pop

Selain Ayam Gulai, Ayam Pop juga merupakan olahan khas Sumatera Barat. Metode pengolahan ayam ini pun sangat sederhana, ayam hanya dicampur dengan bumbu dan direbus menggunakan air santan. Penggunaan air santan ini membuat tekstur ayam menjadi lembut dan gurih.

Cara Membersihkan Ayam dengan Benar

Sebelum memasak ayam, kamu perlu membersihkannya dengan benar untuk menghindari terjadinya infeksi dan bakteri. Berikut ini adalah cara membersihkan ayam dengan benar:

Siapkan Alat dan Bahan

Siapkan alat dan bahan yang diperlukan seperti sarung tangan, pisau, talenan, dan air mengalir yang bersih.

 Buang Kotoran di Dalam Ayam

Buang semua kotoran yang ada di dalam ayam, termasuk kotoran di perut dan organ dalam. Kamu bisa menggunakan tangan atau sendok untuk mengeluarkannya. Pastikan tidak ada sisa kotoran yang tertinggal di dalam ayam.

 Bersihkan Kulit Ayam

Bersihkan kulit ayam dengan menggunakan air mengalir. Ganti air jika sudah terlalu kotor. Kamu juga bisa menambahkan perasan lemon atau cuka untuk membantu membersihkan kotoran dan bakteri yang menempel di kulit ayam.

 Buang Bagian yang Tidak Diperlukan

Buang bagian ayam yang tidak diperlukan seperti kepala, kaki, dan bagian yang berbulu. Potong ayam sesuai dengan kebutuhan.

 Cuci Ayam dengan Air Dingin

Cuci ayam dengan air dingin hingga bersih dan lembutkan dengan air perasan lemon atau cuka. Pastikan tidak ada sisa kotoran atau bau yang menempel pada ayam.